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杭州未发现问题“五常稻花香”

  由于地理位置特殊,黑龙江省五常市出产的大米被认为是最好的国产大米之一。其中,“五常稻花香”更是只有五常才能生长出的一个水稻品种。2009年,五常大米被国家质检总局认定为地理标志产品,市场上五常大米的价格是普通大米的四倍以上。

  香精熏出香喷喷的大米

  央视披露,西安六红福米业、五常市志广乡明轩精米等米业公司用香精熏出香喷喷的大米。

  在西安粮油批发交易市场,央视记者发现一家名为六红福米业的店铺在销售六红福牌特级稻花香,库房工人说,加工“稻花香”并不难,把买来的现成大米从抛光机里走一遍就完成了,进入抛光机之前的大米,他们叫做“原粮”。在西安六红福米业有限公司加工车间的入料口,工人们把五小袋仙桃香米倒入入料口,然后又将两大袋写着五常圆江米的大米倒入入料口。这两种米是按1:1的比例加入入料口的,在机器里进行封闭式加工之后,从出料口出来的便成了黑龙江五常香稻种植基地的“特级稻花香”。

  闻闻经过加工的大米,有一股浓浓的米香,事实上,这是插在出料口上的医用输液管做的怪,输液管内淡黄色的液体就是香精。据说,1公斤香精能让10吨普通米变“香”。

  真“稻花香”当“调料”

  事实上,现在从五常卖到外地的大米中,很少有纯正的五常大米或者纯正的五常“稻花香”。五常市的许多大米加工厂一般都拿比“稻花香”便宜很多的“639”或者并非五常产的普通长粒冒充“稻花香”,不管“稻花香”含量多少,混搭出来的米都是按纯粹的“稻花香”价格来卖。

  此外,不光是大米加工厂掺假,在米厂从农民手中收稻子时,收来的稻子已经不是纯的,而是掺有别的品种。

  一些米厂负责人表示,五常市每年向中国各地销售的所谓五常米近1000万吨,而这个数据远远高出了五常大米每年80万吨的产量。有批发商一语惊人——真正的“稻花香”都是当“调料”用的。

  到底是什么原因让农民和米业厂家频频造假呢?答案无非是“利润”两字。央视记者算了一笔账,比如湖北产大米的批发价格大约是每公斤3.3元,汉中大米每公斤3.6元,江苏大米每公斤3.6元,长粒香每公斤4.6元,而五常稻花香米在每公斤8元左右。以用江苏米和长粒香冒充五常稻花香为例,这两种米以1:1的比例混合,成本是每公斤4.1元,而米厂向外的批发价是每公斤4.5元,如此一来每公斤米就有0.4元的利润,这个数值在大米行业已是暴利了。

  杭州尚未发现问题香米

  五常香米事件闹得沸沸扬扬,那么杭州市场当前所售大米情况如何呢?为此,导报记者走访了杭州地区多家大型超市及农贸市场。

  导报记者从世纪联华庆春店了解到,目前超市所售大米大部分都是东北大米和苏北大米,黑龙江五常市的大米也有,但是媒体曝光的问题厂家大米,超市并没有销售。据超市方面的工作人员说,五常稻花香在市场的份额很小,仅仅在世纪联华的少数门店有售。

  在杭州西城广场物美超市、五联农贸市场、骆家庄农贸市场,导报记者均没有发现央视曝光的问题厂家所产香米。有关人员均向导报记者表示,当前超市及农贸市场的大米销售情况一切正常,并无任何影响。

  在杭州市粮食局导报记者了解到,上周局内工作人员刚刚检查过浙江农都、杭州粮油等批发市场,虽看到过一些五常“稻花香”,但没有发现掺香精的现象。

  一位米业公司的负责人告诉导报记者,大米里头的猫腻其实很多,比如陈米掺在新米里卖,或者在品牌米里面掺杂牌米,这些还不是最过分的,有些厂家甚至会使用二氧化硫来给大米漂白,因为大米受潮可能会变黄,漂白过的大米变得雪白,看起来很好看。看来,消费者买米还需擦亮眼睛。